전체 글127 참치미역국 끓이는 방법 간단한 국요리 아침메뉴로 딱! 아침에 식사 준비하기 힘들지 않으신가요? 저는 올빼미형 인간이라 아침상 차리기가 가장 힘들어요 그래서 전날 미리 만들어두거나 간단한 메뉴만으로 차리게 되는데요 그러다보니 아침에 주기적으로 만들게되는 고정 메뉴가 있답니다 오늘은 바쁜 아침 간단한 국요리로 딱 좋은 참치미역국 끓이는 방법 알려드리려고 하는데요 이건 정말 꼭 한번 따라 만들어보세요 간단하면서도 맛이 와따랍니다!! 재료 미역, 참치 물800ml, 참치액1T, 국간장1T, 소금, 다진마늘1/2T 미역을 물에 불려주세요 찬물에 불리는게 좋지만 빨리 불리려면 따뜻한물에 넣어보세요 5분도 안돼서 잘 불려진 미역을 만날수 있답니다 참치는 기름을 따라 버려주세요 기름을 완벽하게 뺄 필요없이 살짝 쏟아버리는 정도만으로도 충분합니다 잘 불려진 미역을 깨끗히 .. 2020. 12. 15. 백파더 제육볶음 요린이도 맛있게 만드는 백종원 레시피 가장 무난하면서도 가족들 모두가 좋아하고 어렵지 않으면서도 맛있는 음식을 꼽아보자면 저는 제육볶음이 가장 먼저 떠올라요 오늘은 메뉴가 고민일때 제일 먼저 픽 되는 제육볶음을 백파더 레시피로 만들어봤어요 요린이도 어렵지않게 만들수 있는 백파더 제육볶음 레시피 시작합니다♡ 재료 돼지고기 불고기용 300~350g 대파2대, 양파1/2, 양배추 청양고추3, 당근1/6 양념물 물1/2컵, 고추장1T, 다진마늘1T, 진강장2T 양념 설탕1.5TT, 식용유5T, 고춧가루1T 참기름1T, 후추T 주먹크기의 양파 1/2개를 썰어 펼쳐놓고 그와 같은양이 되도록 양배추를 썰어주세요 대파는 반을갈라 5cm정도의 길이로 잘라주면 되는데 어슷썰기도 좋습니다 고추와 당근도 썰어서 준비해주세요 백파더 제육볶음은 양념물과 양념을 넣는.. 2020. 12. 13. 황태국 끓이는법 속이 확 풀리는 뽀얀국물 해장으로도 좋아 작년 이맘때쯤 같았으면 연말 모임 다니느라 황태국을 해장용으로 연신 끓여댔을텐데 올해에는 코로나의 여파로 식사용으로만 끓이게 되네요 해장용으로 끓이지는 않았지만 추운 날씨에 온몸을 뜨끈하게 녹이며 시원하게 만들어줄 한그릇 임에는 분명하지요 오늘은 시원하게 속 풀어줄 황태국 끓이는법 알려드릴게요 황태국재료 황태 한줌, 콩나물 한줌, 대파반대 청양고추1개, 무 한토막, 계란1개 다진마늘1T, 새우젓1.5T, 국간장2T 들기름1.5T, 물1L 준비한 황태는 물에 잠시만 담가주세요 너무 오래 담가두면 황태의 맛이 빠져 맛이 없으니 황태가 촉촉하게 물만 묻힌다는 느낌으로 잠시만 담갔다가 빼주시고 물은 버리지말고 국 끓일때 같이 넣어주세요 황태의 대략적인 양 이에요 손이 작은편인 제 손에 꽉 채워 잡히는 정도입니다.. 2020. 12. 11. 떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깊은맛 며칠전 시어머니께서 손만두를 직접 만들어 가져다 주셨어요 저희 시어머니 손만두 지인짜 맛있거든요 점심 저녁을 배터지게 만두로 채워도 절대 질리지 않는 최고의 맛 이에요 그렇게 먹고도 조금 남았길래 이번엔 만두국 뿌시기에 돌입했습니다 사골육수로 만들어도 좋지만 멸치육수 만두국은 또 그 나름의 매력이 있지요 조미료 없이도 깊은 맛의 멸치육수 만두국 끓이는법 알려드릴게요 재료 떡국떡, 만두, 대파, 기타고명, 계란2, 다진마늘1T 육수재료 국물용멸치20마리, 다시마, 고추씨 고명으로 올릴 당근과 대파를 썰어주세요 당근은 채썰고 대파는 얇게 송송 썰어줍니다 계란 지단을 올려주어도 좋지만 저는 개인적으로 멸치육수에는 계란을 풀어 넣어주는게 좋아서 지단은 만들지 않았어요 떡국떡은 찬물에 깨끗히 씻어 준비해주세요 냉.. 2020. 12. 10. 압력밥솥 구운계란 만들기 압력솥 구운계란 식혜만 있으면 딱이야 얼마 전 다이어트를 시작했어요 식사 대용으로 고구마도 먹고 계란도 삶아 먹다 보니 구운계란이 먹고 싶어 지더라고요 요즘은 마트나 편의점 또는 인터넷에서 손쉽게 구매할 수 있긴 하지만 다이어트한다고 잔뜩 사다 놓은 계란이 눈에 띄어 직접 만들기로 했는데요 전기밥솥에 넣으면 손쉽게 만들 수 있지만 밥솥이 상할 수 있다는 단점이 있어요 그래서 오늘은 압력밥솥에 만들기로 했습니다 압력밥솥 구운계란 만들기 재료 달걀, 물1컵 (약180ml), 다시마, 소금1t t = 찻숟가락 계란은 냉장고에서 꺼내 실온의 온도와 같아질 때까지 둡니다 계란을 삶을 때 찬물에서부터 서서히 삶아야 깨지지 않는 것처럼 구운 계란은 실온의 미지근한 계란으로 만들어야 펑펑 터지는걸 방지할 수 있고 완성되었을때 덜 깨질수 있어요 물 1컵에 .. 2020. 12. 8. 간단한 저녁메뉴 추천 된장찌개와 삼겹살 김치볶음 술안주로도 좋아 2020년 12월 6일 용식이네 저녁메뉴 된장찌개, 김구이, 삼겹살김치볶음, 고추된장무침 남은 삼겹살과 익은 김치로 후다닥 볶은 간단요리 삼겹살김치볶음과 삼겹살의 짝꿍 된장찌개를 끓여 먹은 저녁메뉴에요 엄빠도 초등아이들도 너무나 취향저격이었던 저녁식사였답니다 삼겹살을 구워먹을땐 꼭 욕심이 앞서서 원래 먹는 양 보다 많은 양을 사곤 하지요 용식이네는 이번에도 배가 많이 고팠는지 욕심 부렸다가 삼겹살이 남아버렸답니다 남은 고기는 냉장고에 보관했다가 다음날 바로 삼겹살 김치볶음으로 만들어 먹었는데요 만드는데 넉넉잡아 10분이면 충분한 간단요리 이지만 제법 맛이 좋아서 자주 만들게되는 메뉴이기도 합니다 후다닥 만들어먹는 삼겹살 김치볶음 레시피 알려드릴께요 재료 삼겹살 350g, 김치 1/2쪽 대파1, 양파1/3.. 2020. 12. 7. 계란찜 물비율 어느정도가 좋을까? 촉촉한 뚝배기 계란찜 만들기 ■ 오늘의 요리 : 계란찜 중탕으로 만드는 계란찜도 맛있지만 뚝배기 계란찜은 이상하게 더 맛있게 느껴지는 것 같아요 그런데 집에서 만들려고 하면 물 비율이나 소금의 양 또는 불 조절이 어려워 실패를 경험할 때가 많지요 오늘은 자세한 설명과 함께 뚝배기 계란찜 만드는 방법을 소개하고자 하는데요 뚝배기 계란찜이 어렵게 느껴지는 분들께 도움이 되는 글 이길 바라봅니다 뚝배기 계란찜 만들기 재료 계란 3, 소금 1/2t, 마요네즈 1/2t 물 100ml, 대파나 쪽파, 당근 적당량 계량 T = 밥숟가락. t = 찻숟가락 🌿 계란찜 만들기 과정 재료준비 당근과 대파는 소량만 썰어주세요 없어도 되는 재료이기 때문에 취향 것 준비해 주시면 되는데요 당근은 되도록 작게 다져주는 게 좋고 대파보다는 쪽파를 넣어주는 게 .. 2020. 12. 6. 이전 1 ··· 13 14 15 16 다음
