김밥 맛있게 싸는 방법 제육김밥 만들기

김밥 맛있게 싸는 방법

김밥 맛있게 싸는 방법 첫 번째는 밥을 고슬고슬하게 짓고, 밥만 먹어도 맛있게 양념하는 것입니다. 또한 맛있는 김을 활용하거나, 김밥 재료의 조합을 잘 맞추는 것도 김밥을 맛있게 만드는 과정이 될 수 있습니다. 이 글에서는 제육김밥 만들기 과정을 알아봅니다.
 

 

▶ 김밥 맛있게 싸는 방법 팁

제육김밥 만들기에 앞서 '김밥 맛있게 싸는 방법' 몇 가지의 팁을 먼저 알려드릴게요. 팁 활용하여 만들면 평소보다 맛있게 만드실 수 있을 거예요.

 

팁 1. 밥 양념은 주먹밥을 만든다는 느낌으로 최대한 고소하고 간이 꼭 맞게 해 줍니다.

참기름을 넉넉히 넣으면 좋지만 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나니 유의하세요.

팁 2. 또한 밥은 고슬고슬하게 짓는 게 좋습니다.

 

팁 3. 모든 재료의 물기를 꼼꼼히 제거합니다.

팁 4. 들어가는 재료마다 약간의 간을 합니다. 재료 하나하나가 맛이 좋아야 함께 먹었을 때도 맛이 좋습니다.

팁 5. 맛있는 김을 선택합니다.

단단하고 잘 찢어지지 않는 것도 중요하지만 김자체가 맛있으면 김밥을 싼 후 시간이 지나서도 맛있게 먹을 수 있습니다.

▶ 제육김밥 만들기 재료

▷ 김, 밥, 제육볶음, 달걀, 당근, 깻잎, 단무지, 참기름, 맛소금, 설탕, 식초, 깨

▷ 추가하면 좋은 재료 : 상추, 치즈, 오이, 청양고추
 

 

 

▶ 제육김밥 만들기

1. 오이와 당근을 먹기 좋게 썰어 각각 식초 1/2 큰술, 설탕 1/2큰술과 약간의 소금에 절여주세요.

저는 모든 재료를 채 썰어 활용하였지만 꼭 채 썰필요는 없습니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

 

 

 

2. 계란을 풀어 얇은 지단을 여러 개 만들거나, 한 번에 두껍게 부쳐낸 후에 먹기 좋게 썰어줍니다.

저처럼 푸짐하게 넣고 싶다면 김밥 한 줄다 계란 0.7~1개 정도가 필요합니다.

 

 

3. 제육김밥에 들어갈 제육볶음을 만들어주세요.

평소 만들던 제육볶음에 채소를 빼고 수분을 날려 볶아주면 됩니다. 짤 것 같다고 해서 싱겁게 만들면 완성했을 때 김밥이 맛이 없습니다. 제육 김밥 맛있게 싸는 방법 중 하나가 재료를 맛있게 만드는 것입니다. 밥 없이 먹었을 때 딱 좋은 정도로 간을 해주세요.

 

 

4. 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 닦아주고, 절여두었던 오이와 당근 그리고 단무지도 물기를 제거합니다.

 

 

5. 밥에 소금과 참기름, 깻가루를 넣고 섞어줍니다.

밥알이 으스러지지 않게 주걱을 세우고, 찰기가 생겨 뭉쳐지지 않게 빠르게 섞어줍니다. 김밥 만들기 과정에서 중요한 재료 중 하나가 밥입니다. 바로 먹어도 맛있게 느껴질 수 있게 양념을 적절히 활용하여 간해주세요. 소금은 맛소금을 활용하는 게 좋지만 싫다면 꽃소금보다는 고운 소금을 활용해야 골고루 잘 섞입니다.

 

 

 

6. 김의 거끌거끌한 부분이 위로 올라오게 두고 밥을 얇게 깐 후에 준비한 모든 재료를 올립니다.

제육볶음을 깻잎 위에 올리면 밥에 물이 드는 걸 방지할 수 있습니다.

 

 

 

7. 당기듯 탄탄히 굴려 꼼꼼히 말아주세요.

이때 너무 힘이 들어갈 경우 터질 수 있으므로 유의합니다.

 

 

8. 김발로 한 번 더 말아 고정하면 잘 풀리지 않습니다.

김발이 없을 경우 저처럼 위생팩을 사용하는 것도 좋습니다.

 

 

9. 참기름을 발라 윤기를 주고 한입크기로 썬 후에 통깨 올려 제육김밥 만들기 마무리합니다.
 

 

 

김밥 맛있게 싸는 방법과 제육김밥 만들기 과정을 알아봤습니다. 알려드린 팁 기억하셨다가 언제 먹어도 맛있는 집 김밥 만들어 드시길 바랍니다. 감사합니다.
 

 

 

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