토마토 효능 부작용 보관방법

토마토 효능 부작용 보관

토마토에는 전립선 건강을 활성화시키고 항암 작용에 탁월한 라이코펜이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 또한 피부를 젊게 유지하는 이너뷰티 효과도 있어 미모와 건강을 동시에 챙길 수 있는데요. 이 글에서는 토마토 효능과 함께 섭취 시 주의사항, 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

토마토 효능

1. 전립선 건강

• 토마토 효능 하면 가장 먼저 떠올리는 게 전립선 건강입니다. 알려져 있는 것과 같이 토마토의 붉은색을 띠게 하는 라이코펜 성분은 전립선 기능을 활성화시켜서 슈퍼 정자를 만드는데 도움이 된다고 합니다.

 

2. 피부 건강

• 토마토의 신맛을 내는 사과산과 구연산은 피부를 약산성 환경으로 만들어주는데 도움을 주며, 카로틴 성분은 피부의 방어력을 높이는데 탁월한 역할을 한다고 합니다.

 

3. 항암 작용

• 앞서 말씀드린 라이코펜이라는 영양소는 토마토에 풍부하게 함유되어 있습니다. 라이코펜은 암세포와 싸워주는 영양소중 하나로 항암효과에 탁월하며 특히 전립선암과 유방암을 예방하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

4. 위장 건강

• 토마토에는 시트르산이라는 성분이 함유 되어 있어 위액 분비를 촉진시키는데 도움을 줍니다. 이로 인해 소화 기능을 개선할 수 있습니다. 다만 위염 등으로 인해 위식도 점막이 많이 헐어있는 상태라면 공복에 생토마토를 먹지 않는 게 좋습니다.

 

토마토 섭취 시 주의 사항

토마토 효능은 이외에도 심혈관 질환, 눈건강, 다이어트 등에도 좋다고 알려져 있어 꾸준히 섭취하는것이 좋은데 섭취시에는 주의해야 할 사항들이 있습니다. 이를 확인하시고 유의하여 섭취하면 좋겠습니다.

 

1. 알레르기 반응

• 비염, 아토피, 천식 등의 알레르기 증상 때문에 항히스타민 약을 복용 중이라면 토마토 섭취를 피하는 게 좋습니다.

2. 소화 불량

• 토마토는 껍질에 라이코펜이 풍부하기 때문에 가능하다면 껍질째 섭취하는게 가장 좋습니다. 하지만 껍질은 불용성 식이섬유질이기 때문에 소화가 어려울 수 있습니다. 소화에 문제가 있다면 껍질을 벗겨 섭취하는 것이 좋습니다.

3. 덜익은 토마토 피하기

• 덜 익은 토마토에는 솔라닌이라는 독성 성분이 있어 건강에 해가 될 수 있습니다. 따라서 빨갛게 완숙한 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

토마토의 올바른 선택과 보관법

1. 완숙 토마토 고르기

• 토마토를 구매할 때에는 이미 완숙한 상태인 전체적으로 붉은 토마토를 선택해야 합니다. 만약 덜 익은 토마토를 구매했을 경우 후숙 할 수 있는데 이때에는 냉장고에 넣지 말고 실온에서 후숙 하는 것이 좋습니다.

 

2. 토마토 보관

• 시원한 과일이나 채소를 선호하는 사람이 많아 많은 분들이 토마토도 냉장보관을 합니다. 하지만 이는 옳지 않은 선택입니다. 토마토를 냉장고에 보관하면 맛과 풍미가 떨어질 수 있으며 냉장보관 후 실온으로 꺼낸 후에도 그 맛이 완전히 돌아오지 않는다고 합니다. 오래 보관하고 싶다면 냉장고에 보관하는 것이 좋겠으나 맛있게 섭취하고 싶다면 실온에 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 🌿 토마토 흡수율 높여 섭취하는 방법

토마토는 하루 2개 이내, 방울토마토는 하루 15~20개 정도 섭취하면 좋다고 하는데요. 생으로 먹으면 체내 흡수율이 4% 정도밖에 되지 않는다고 합니다. 아래는 흡수율을 높여 섭취하는 방법에 대해 적어두었으니 참고하시면 좋겠습니다.

토마토 요리 주스 흡수율 높여 올바르게 먹는법

 

 

 

대표적인 슈퍼푸드로 꼽히는 토마토 효능과 부작용 등에 대해 알아봤습니다. 전립선건강, 항암작용, 피부건강 등 건강에 도움을 주는 토마토를 주의사항에 유의하여 맛있고 건강하게 섭취하시길 바랍니다.

 

 

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