용식이네집밥/재료손질법6 바지락 해감시키는법 조개 해감하는 방법 보관방법 조개 해감하는 방법은 소금물에 담가두는 것으로 종류 상관없이 같습니다. 다만, 조개의 종류나 취득 방법에 따라 시간이 달라지는데요. 이 글에서는 바지락 해감시키는법과 시간, 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 바지락 해감시키는법조개 해감하는 방법은 해수와 비슷한 염도의 물에 일정 시간 담가두는 것입니다. 이렇게 하면 조개가 호흡을 하며 뻘을 뱉어내게 되는데 마트에서 구매한 조개인지, 바다에서 채취한 것인지에 따라 시간이 달라집니다. 마트에서 구매한 바지락은 약 90% 정도 해감되어 있기 때문에 바로 조리해도 괜찮지만, 종종 흙이 씹히기도 하기 때문에 한번 더 해감 하여 조리하는 것도 좋습니다. 바지락 해감시키는법을 자세히 설명하고, 조개 보관방법을 알려드릴게요. 바지락 해감시키는법-순서1. 조개껍질이 .. 2024. 3. 26. 버터 소분하기 손에 묻지않고 깔끔하게! (종이호일 버터 소분법 보관법) 버터는 활용도가 높아 늘 떨어지지 않게 킵해두는 식재료 중 하나예요. 얼마 전에도 코스트코에 갔다가 잊지 않고 구매해 왔는데요. 버터 소분하기 전에 한숨부터 나오는 분들 계실까요? 그런 분들을 위해 공유합니다. 종이호일 하나로 손과 칼에 버터가 묻지 않아 세상 간편하고 깔끔한 버터 소분법! 알려드릴게요. ■ 버터 소분법, 보관법 ▶ 커클랜드 버터저만의 코스트코 재구매템중 하나인 커클랜드 버터예요. 453 g×4개 구성으로 가격 대비 양이 꽤 많은 편이에요. 버터를 많이 먹지 않는 가정에서는 부담스러우실수도 있어요. 대신 한 곽에 4개로 나뉘어 소포장되어 있기 때문에 소분작업 하기 용이하고, 오래 보관하기에도 좋아요. 이 버터가 특별히 뛰어난 맛이나 향을 가지진 않았지만 가성비면에서 아주 훌륭해요. 그래서.. 2023. 11. 14. 콜리플라워 라이스 요리 효능 컬리플라워 구이 먹는법 콜리플라워는 탄수화물과 열량이 낮고 포만감이 높아 다이어트식이나 당뇨식으로 좋다고 알려져 있습니다. 또한 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 항암 효과가 뛰어나 슈퍼푸드로 꼽히고 있지요. 이 글에서는 콜리플라워 라이스 요리 종류와 만드는 방법을 공유하고, 콜리플라워 효능도 함께 알아보겠습니다. 🌿 콜리플라워 ▷ 콜리플라워 효능 1. 면역력 개선 콜리플라워는 100g당 약 2~3g의 섬유질을 함유하고 있습니다. 섬유질은 장내 세균의 먹이가 되어 장내 유해균과 유익균의 균형을 맞추는 역할을 합니다. 따라서 장 체질 개선과 장 면역력에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 비타민C가 풍부하고 폴리페놀이 함유되어 면역력 개선 및 염증 억제에 도움이 될 수 있습니다. 2. 간건강 개선 콜리플라워에는 콜린이라는 성분이 .. 2023. 9. 1. 토마토 효능 부작용 보관방법 토마토 효능 부작용 보관 토마토에는 전립선 건강을 활성화시키고 항암 작용에 탁월한 라이코펜이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 또한 피부를 젊게 유지하는 이너뷰티 효과도 있어 미모와 건강을 동시에 챙길 수 있는데요. 이 글에서는 토마토 효능과 함께 섭취 시 주의사항, 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 토마토 효능 1. 전립선 건강 토마토 효능 하면 가장 먼저 떠올리는 게 전립선 건강입니다. 알려져 있는 것과 같이 토마토의 붉은색을 띠게 하는 라이코펜 성분은 전립선 기능을 활성화시켜서 슈퍼 정자를 만드는데 도움이 된다고 합니다. 2. 피부 건강 토마토의 신맛을 내는 사과산과 구연산은 피부를 약산성 환경으로 만들어주는데 도움을 주며, 카로틴 성분은 피부의 방어력을 높이는데 탁월한 역할을 한다고 합니다. .. 2023. 7. 19. 이전 1 2 다음
